Libro di cucina/Ricette-Verdure
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- Barchette di peperoni su letto di rucola
- Brovada carsolina
- Caponata
- Carciofi alla brindisina
- Carciofini ripieni alla perugina
- Cipolline agro dolce
- Crocche
- Friggione
- Melanzane ripiene
- Moussaka
- Patate sabbiose
- Patate saltate con straccetti di speck
- Peperonata
- Peperoni alla saracena
- Peperoni conditi
- Polpettone di melanzane
- Purea di patate
- Ratatouille
- Carciofi alla Romana
- Zucchine ripiene
