Libro di cucina/Ricette/Picchiante

Wikibooks, manuali e libri di testo liberi.

[modifica] Preparazione

Dopo aver accuratamente pulito il picchiante, tagliarlo a pezzi di circa un centimetro. Preparare un soffritto con olio, cipolla ed odori, e inserire il picchiante, sale e pepe. Aggiungere lentamente pomodoro e vino bianco per circa 45 minuti. Servire con la polenta.

[modifica] Altri progetti

• Wikipedia contiene una voce riguardante Picchiante