Libro di cucina/Ricette/Salsa di acciughe

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Da mettere sopra alle verdure

[modifica] Ingredienti

per 4 persone

• 8 acciughe dissalate e disliscate
• 1 dl olio
• aceto q.b.

[modifica] Preparazione

Porre sul fuoco un tegamino con olio e a fuoco minimo far disfare le acciughe. A piacere aggiungere circa un cucchiaio di aceto.