Libro di cucina/Ricette/Spaghetti con cacio e pepe

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[modifica] Ingredienti

Per 4 persone:

• 400 g di spaghetti
• 100 g di pecorino grattuggiato
• pepe in grani
• sale

[modifica] Preparazione

1. Cuocere gli spaghetti, scolarli lasciandoli abbastanza al dente e condirli con il pecorino, una piccola cucchiaiata di pepe pestato nel mortaio e due o tre cucchiaiate della loro acqua di cottura.
2. Mescolare per bene e servire.