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Salsa di pomodoro alla napoletana

[modifica] = Ingredienti

Per 4 persone

• 5 pomodori san marzano maturi
• 20 g di olio di oliva
• olio extra vergine d'oliva q.b.
• 1 spicchio d'aglio
• basilico
• sale q.b.
• pepe macinato q.b.

[modifica] Preparazione

1. Tagliareil pomodoro a cubetti
2. in una padella alta mettere l'olio con l'aglio e scaldare
3. quando e ben caldo aggiungere il pomodoro a cubetti salare e cuocere per 10 minuti
4. 1 minuto prima di finire aggiungere il basilico e l,olio extra vergine d'oliva e il pepe macinato