Libro di cucina/Ricette/Ragù di carne: differenze tra le versioni
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Versione delle 10:27, 14 gen 2008
Il ragù di carne è essenzialmente composto da carne tritata (Spesso di maiale) salsa di pomodoro ed un poco vino
Ingredienti
- Olio di oliva
- Burro
- 5-6 carote
- 3 gambe di sedano
- 1 grossa oppure due piccole cipolle
- 1,5 kg di carne tritata
- vino rosso (secco e non frizzante)
- 1 l di salsa di pomodoro
- sale e pepe
- qualche rametto di rosmarino