Libro di cucina/Ricette/Ragù di carne: differenze tra le versioni

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Il ragù di carne è essenzialmente composto da carne tritata (Spesso di maiale) salsa di pomodoro ed un poco vino


Ingredienti

  • Olio di oliva
  • Burro
  • 5-6 carote
  • 3 gambe di sedano
  • 1 grossa oppure due piccole cipolle
  • 1,5 kg di carne tritata
  • vino rosso (secco e non frizzante)
  • 1 l di salsa di pomodoro
  • sale e pepe
  • qualche rametto di rosmarino

Preparazione

Voci correlate