Versione delle 16:26, 13 gen 2006

Bigoli alle noci alla veneta

Per 4 persone

Cuocete la pasta in abbondante e bollente acqua salata.
Nel contempo pestate in un mortaio i gherigli di noci e unite lo zucchero, la cannella e la noce moscata, salate e pepate.
In un tegame sciogliete il burro e fate saltare per pochi secondi sul fuoco il pan grattato facendolo dorare.
Scolate i bigoli, badando di tenere da parte alcuni cucchiai dell'acqua di cottura.
Condite la pasta con l'olio d'oliva, aggiungere la salsa di noci, cospargete con il pangrattato e servite.

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 ='''Bigoli alle noci alla veneta'''=
 ==Ingredienti==
-per '''N°4''' persone
+Per '''4''' persone
 * 400 g bigoli
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 ==Preparazione==
-Cuocete la pasta in abbondante e bollente acqua salata. Nel contempo pestate in un mortaio i gherigli di noci e unite lo zucchero, la cannella e la noce moscata, salate e pepate.
+#Cuocete la pasta in abbondante e bollente acqua salata.
+#Nel contempo pestate in un mortaio i gherigli di noci e unite lo zucchero, la cannella e la noce moscata, salate e pepate.
-In un egame sciogliete il burro e fare saltare per pochi secondi sul fuoco il pan grattato facendolo dorare.
+#In un tegame sciogliete il burro e fate saltare per pochi secondi sul fuoco il pan grattato facendolo dorare.
-Scolate i bigoli, badando di tenere da parte alcuni cucchiai dell'acqua di cottura. Condite la pasta con l'olio d'oliva, aggiungere la salsa di noci, cospargere con il pangrattato e servire.
+#Scolate i bigoli, badando di tenere da parte alcuni cucchiai dell'acqua di cottura.
+#Condite la pasta con l'olio d'oliva, aggiungere la salsa di noci, cospargete con il pangrattato e servite.
 [[categoria:Ricette|Bigoli]]