Libro di cucina/Ricette/Risotto con la zucca: differenze tra le versioni
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Soffriggere un fondo di cipolle, dopodiché aggiungere la zucca con una mestolata di brodo vegetale, far evaporare il brodo e unirvi il riso facendolo tostare. |
Soffriggere un fondo di cipolle, dopodiché aggiungere la zucca con una mestolata di brodo vegetale, far evaporare il brodo e unirvi il riso facendolo tostare. |
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Una volta tostato versare il brodo poco a poco,cuocete come un normale risotto nel suo tempo di cottura. |
Una volta tostato versare il brodo poco a poco, cuocete come un normale risotto nel suo tempo di cottura. |
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A scelta insaporire con del formaggio Grana o Parmigiano. |
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Versione delle 18:57, 21 set 2008
Preparazione
Soffriggere un fondo di cipolle, dopodiché aggiungere la zucca con una mestolata di brodo vegetale, far evaporare il brodo e unirvi il riso facendolo tostare.
Una volta tostato versare il brodo poco a poco, cuocete come un normale risotto nel suo tempo di cottura.
A scelta insaporire con del formaggio Grana o Parmigiano.