Libro di cucina/Ricette/Gelato al cioccolato: differenze tra le versioni

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#Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fatto a pezzetti con metà del latte e la vanillina, e metterlo a riposo in frigo, deve essere freddo prima di metterlo nella gelatiera.
#Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fatto a pezzetti con metà del latte e la vanillina, e metterlo a riposo in frigo, deve essere freddo prima di metterlo nella gelatiera.
#In una terrina con le fruste sbattere l'uovo, con lo zucchero, aggiungere la panna (meglio se già montata), il latte rimanente e il cioccolato liquefatto.
#In una terrina con le fruste sbattere l'uovo, con lo zucchero, aggiungere la panna (meglio se già montata), il latte rimanente e il cioccolato liquefatto.
#Amalgamare il tutto e mettere nella gelatiera per una mezzora, se c'è caldo anche 40 minuti, oltre i 45minuti è inutile andare avanti. EH? puppa
#Amalgamare il tutto e mettere nella gelatiera per una mezzora, se c'è caldo anche 40 minuti, oltre i 45minuti è inutile andare avanti.


[[Categoria:Gelati|Gelato al cioccolato]]<!-- O una più specifica -->
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Versione delle 17:18, 24 dic 2008

Ingredienti

Preparazione

  1. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fatto a pezzetti con metà del latte e la vanillina, e metterlo a riposo in frigo, deve essere freddo prima di metterlo nella gelatiera.
  2. In una terrina con le fruste sbattere l'uovo, con lo zucchero, aggiungere la panna (meglio se già montata), il latte rimanente e il cioccolato liquefatto.
  3. Amalgamare il tutto e mettere nella gelatiera per una mezzora, se c'è caldo anche 40 minuti, oltre i 45minuti è inutile andare avanti.