Differenze tra le versioni di "Libro di cucina/Ricette/Amatriciana"

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Questa è la ricetta classica.
 
==Errori frequenti ed ingredienti vietati==
== Varianti ==
Parlando di autentica Amatriciana vengono spesso fatti errori grossolani.
Varianti, ma non si può più chiamare il piatto all'Amatriciana, possono essere l'aggiunta di cipolla o aglio durante il soffritto.
Vietatissimi l'uso di Cipolla, Aglio e delle Carote così come quello di Pancetta al posto del Guanciale e sono vietati (a differenza di quanto riportato in alcune fantasiose ricette dell'amatriciana) cannella, prezzemolo e parmigiano.
 
Taluni aggiungono della crema di latte a fine cottura.
 
==Note==
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