Libro di cucina/Ricette/Pastarelle: differenze tra le versioni
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*6 uova |
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*6 hg di zucchero semolato |
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*60 gr di ammoniaca da cucina |
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*1/2 l di latte |
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*2 cucchiai di strutto di maiale |
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*1 limone grattugiato |
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*1/2 kg di farina |
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Procedimento |
==Procedimento== |
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Mettere la farina sulla spianatoia, aggiungere le uova, lo zucchero, il latte, lo strutto, il limone grattugiato e infine l'ammoniaca. Impastare il tutto e dividere in tante striscioline e spianare con il matterello, poi infornare. Lasciare cuocere per 30/35 minuti. |
Mettere la farina sulla spianatoia, aggiungere le uova, lo zucchero, il latte, lo strutto, il limone grattugiato e infine l'ammoniaca. Impastare il tutto e dividere in tante striscioline e spianare con il matterello, poi infornare. Lasciare cuocere per 30/35 minuti. |
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Consigli |
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Sono buonissime se inzuppate nel latte o nel vino! |
Sono buonissime se inzuppate nel latte o nel vino! |
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[[Categoria:Ricette|Pastarelle]] |
Versione delle 17:11, 5 giu 2006
Ingredienti
per 6 persone
- 6 uova
- 6 hg di zucchero semolato
- 60 gr di ammoniaca da cucina
- 1/2 l di latte
- 2 cucchiai di strutto di maiale
- 1 limone grattugiato
- 1/2 kg di farina
Procedimento
Mettere la farina sulla spianatoia, aggiungere le uova, lo zucchero, il latte, lo strutto, il limone grattugiato e infine l'ammoniaca. Impastare il tutto e dividere in tante striscioline e spianare con il matterello, poi infornare. Lasciare cuocere per 30/35 minuti. Consigli Sono buonissime se inzuppate nel latte o nel vino!