Libro di cucina/Ricette/Zeppola: differenze tra le versioni

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==Crema pasticcera==
===Ingredienti===
*mezzo chilolitro di latte
*1 limone o 1 stecca di vaniglia
*3 tuorli
*100 g. di zucchero
*60 g. di farina 00
 
===Preparazione===
Portare a ebollizione il latte con scorza del limone o stecca di vaniglia e metà dello zucchero. Lavorare i tuorli con lo zucchero rimasto quindi aggiungere la farina. Unire il composto al latte e portare a ebollizione mescolando costantemente con cucchiaio in legno.
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