Libro di cucina/Ricette/Pasta alla ricotta: differenze tra le versioni
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= Pasta alla ricotta = |
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==Ingredienti== |
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Per '''4''' persone |
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*400 g di pasta grossa |
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*½ kg di ricotta fresca |
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*1 scatola di pelati |
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*50 g di zucchero |
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==Preparazione== |
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#Diluire la ricotta in acqua, o meglio col latte, e lavorarla fino a renderla malleabile. |
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#Aggiungere zucchero fino alla dolcificazione desiderata che tuttavia non deve essere eccessiva, e mescolarvi, quindi, in una teglia nella quale la ricotta sarà versata dopo la lavorazione, la pasta che nel frattempo sarà stata cotta a parte e scolata, cospargendovi poi il pomodoro, che sarà stato cotto a parte secondo il metodo tradizionale. |
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[[Categoria:Ricette|Pasta alla ricotta]] |
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[[Categoria:Primi piatti-Pasta|Pasta alla ricotta]] |
Versione delle 14:00, 18 giu 2006
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