Libro di cucina/Ricette/Pasta alla ricotta: differenze tra le versioni

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= Pasta alla ricotta =

==Ingredienti==
Per '''4''' persone

*400 g di pasta grossa
*½ kg di ricotta fresca
*1 scatola di pelati
*50 g di zucchero

==Preparazione==

#Diluire la ricotta in acqua, o meglio col latte, e lavorarla fino a renderla malleabile.
#Aggiungere zucchero fino alla dolcificazione desiderata che tuttavia non deve essere eccessiva, e mescolarvi, quindi, in una teglia nella quale la ricotta sarà versata dopo la lavorazione, la pasta che nel frattempo sarà stata cotta a parte e scolata, cospargendovi poi il pomodoro, che sarà stato cotto a parte secondo il metodo tradizionale.

[[Categoria:Ricette|Pasta alla ricotta]]
[[Categoria:Primi piatti-Pasta|Pasta alla ricotta]]

Versione delle 14:00, 18 giu 2006

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