Libro di cucina/Ricette/Paciarella: differenze tra le versioni
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Corretto: "grattugiato"
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(Corretto: "grattugiato") |
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#La sera prima mettere il pane di pasta dura (meglio ancora se secco) a bagno nel latte e di tanto in tanto dare una mescolata; amalgamare poi gli ingredienti (amaretti pane anice, zucchero, cacao, sminuzzando il tutto) e lasciar riposare tutta la notte. Da parte mettere a bagno in acqua l'uvetta.
#Il mattino seguente sminuzzare l'impasto con le mani (o con il passaverdura per avere una grana più fine), lavare bene l'uvetta, asciugarla su uno strofinaccio e terminare di aggiungere gli altri ingredienti.
#Imburrare molto bene la teglia (meglio se alta) e spargere del pane
== Consigli ==
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