Libro di cucina/Ricette/Pastarelle: differenze tra le versioni
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Versione attuale delle 11:01, 25 set 2020
Ingredienti[modifica]
Per 6 persone
- 6 uova
- 6 hg di zucchero semolato
- 60 gr di bicarbonato di ammonio (ammoniaca da cucina o lievito rapido)
- 1/2 l di latte
- 2 cucchiai di strutto di maiale
- 1 limone grattugiato
- 1/2 kg di farina
Procedimento[modifica]
- Mettere la farina sulla spianatoia, aggiungere le uova, lo zucchero, il latte, lo strutto, il limone grattugiato e infine l'ammoniaca.
- Impastare il tutto e dividere in tante striscioline e spianare con il matterello, poi infornare.
- Lasciare cuocere per 30/35 minuti.
Consigli[modifica]
- Si possono inzuppare nel latte o nel vino.