Libro di cucina/Ricette/Pizza lariana: differenze tra le versioni
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Nuova pagina: ingredienti 150g pasta per pizza Pomodori pelati o passata di pomodoro Mozzarella per pizza o fresca 2 missoltini del alto Lario regolo perledo Serpillo olio extravergine oliv... Etichette: Modifica visuale Modifica da mobile Modifica da web per mobile |
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ingredienti |
ingredienti pasta per pizza 1 porzione |
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Pomodori |
Pomodori passata |
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Mozzarella |
Mozzarella |
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2 missoltini del |
2 missoltini del lario |
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Serpillo |
Serpillo |
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olio extravergine oliva |
olio extravergine oliva del lario |
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Mettere a bagno i missoltini per 4 ore per eliminare il salato, cuocerli poi a fuoco vivo, sulla piastra, al forno o gril, a piacimento per 3 5 minuti, togliere la testa, le pinne, la coda, la pelle, formare filetti privi di lische, mettere |
Mettere a bagno i missoltini per 4 ore per eliminare il salato, cuocerli poi a fuoco vivo, sulla piastra, al forno o gril, a piacimento per 3 5 minuti, togliere la testa, le pinne, la coda, la pelle, formare filetti privi di lische, mettere del olio del Lario ricoperto per almeno un giorno e più in modo di far ammorbidire il pasce e insaporire l'olio. |
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Stendere pizza, pomodoro, mozzarella, filetti missoltini, cospargere di serpillo, |
Stendere pizza, pomodoro, mozzarella, filetti missoltini con relativo olio, cospargere di serpillo, infornare |
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Versione delle 22:24, 1 dic 2020
ingredienti pasta per pizza 1 porzione
Pomodori passata
Mozzarella
2 missoltini del lario
Serpillo
olio extravergine oliva del lario
Mettere a bagno i missoltini per 4 ore per eliminare il salato, cuocerli poi a fuoco vivo, sulla piastra, al forno o gril, a piacimento per 3 5 minuti, togliere la testa, le pinne, la coda, la pelle, formare filetti privi di lische, mettere del olio del Lario ricoperto per almeno un giorno e più in modo di far ammorbidire il pasce e insaporire l'olio.
Stendere pizza, pomodoro, mozzarella, filetti missoltini con relativo olio, cospargere di serpillo, infornare