Libro di cucina/Ricette/Focaccette al formaggio: differenze tra le versioni
< Libro di cucina | Ricette
Contenuto cancellato Contenuto aggiunto
mNessun oggetto della modifica |
mNessun oggetto della modifica |
||
| Riga 10: | Riga 10: | ||
== Preparazione == |
== Preparazione == |
||
Impastare farina, olio e sale ed acqua quanto basta. Ottenuto un impasto omogeneo, fare una sfoglia. |
Impastare farina, olio e sale ed acqua quanto basta. Ottenuto un impasto omogeneo, fare una sfoglia. |
||
Tagliare la sfoglia a cerchio e mettere lo stracchino al centro, quindi chiudere la sfoglia ripiegando a metà la focaccetta e premendo bene i bordi in modo che non possa uscire lo stracchino durante la cottura. |
Tagliare la sfoglia a cerchio e mettere lo stracchino al centro, quindi chiudere la sfoglia ripiegando a metà la focaccetta e premendo bene i bordi in modo che non possa uscire lo stracchino durante la cottura. |
||
Metterle a cuocere in una padella o una friggitrice con olio abbondante e quando si indorano, toglierle perché cotte. |
Metterle a cuocere in una padella o una friggitrice con olio abbondante e quando si indorano, toglierle perché cotte. |
||
Versione delle 11:10, 9 dic 2005
Template:Wikipedia Focaccette al formaggio
Ingredienti
- 400 g di farina
- 300 g di crescenza
- sale
- olio d'oliva extravergine.
Preparazione
Impastare farina, olio e sale ed acqua quanto basta. Ottenuto un impasto omogeneo, fare una sfoglia.
Tagliare la sfoglia a cerchio e mettere lo stracchino al centro, quindi chiudere la sfoglia ripiegando a metà la focaccetta e premendo bene i bordi in modo che non possa uscire lo stracchino durante la cottura.
Metterle a cuocere in una padella o una friggitrice con olio abbondante e quando si indorano, toglierle perché cotte.