Libro di cucina/Ricette/Focaccette al formaggio: differenze tra le versioni
< Libro di cucina | Ricette
mNessun oggetto della modifica |
m Ricettario:Antipasti/Focaccette al formaggio spostata a Libro di cucina/Antipasti/Focaccette al formaggio |
(Nessuna differenza)
| |
Versione delle 21:35, 14 dic 2005
Focaccette al formaggio
Ingredienti
- 400 g di farina
- 300 g di crescenza
- sale
- olio d'oliva extravergine.
Preparazione
Impastare farina, olio e sale ed acqua quanto basta.
Ottenuto un impasto omogeneo, fare una sfoglia.
Tagliare la sfoglia a cerchio e mettere lo stracchino al centro, quindi chiudere la sfoglia ripiegando a metà la focaccetta e premendo bene i bordi in modo che non possa uscire lo stracchino durante la cottura.
Metterle a cuocere in una padella o una friggitrice con olio abbondante e quando si indorano, toglierle perché cotte.