Libro di cucina/Ricette/Pasta alla ricotta: differenze tra le versioni
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*50 g di zucchero |
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#Diluire la ricotta in acqua, o meglio col latte, e lavorarla fino a renderla malleabile. |
# Diluire la ricotta in [[w:acqua|acqua]], o meglio col [[w:latte|latte]], e lavorarla fino a renderla malleabile. |
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#Aggiungere zucchero fino alla dolcificazione desiderata che tuttavia non deve essere eccessiva, e mescolarvi, quindi, in una teglia nella quale la ricotta sarà versata dopo la lavorazione, la pasta che nel frattempo sarà stata cotta a parte e scolata, cospargendovi poi il pomodoro, che sarà stato cotto a parte secondo il metodo tradizionale. |
# Aggiungere zucchero fino alla dolcificazione desiderata che tuttavia non deve essere eccessiva, e mescolarvi, quindi, in una teglia nella quale la ricotta sarà versata dopo la lavorazione, la pasta che nel frattempo sarà stata cotta a parte e scolata, cospargendovi poi il [[w:pomodoro|pomodoro]], che sarà stato cotto a parte secondo il metodo tradizionale. |
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[[Categoria:Ricette|Pasta alla ricotta]] |
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[[Categoria:Primi piatti-Pasta|Pasta alla ricotta]] |
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Versione delle 20:54, 30 nov 2007
Ingredienti
Per 4 persone
Preparazione
- Diluire la ricotta in acqua, o meglio col latte, e lavorarla fino a renderla malleabile.
- Aggiungere zucchero fino alla dolcificazione desiderata che tuttavia non deve essere eccessiva, e mescolarvi, quindi, in una teglia nella quale la ricotta sarà versata dopo la lavorazione, la pasta che nel frattempo sarà stata cotta a parte e scolata, cospargendovi poi il pomodoro, che sarà stato cotto a parte secondo il metodo tradizionale.