Libro di cucina/Ricette/Tagliolini ai fagioli: differenze tra le versioni
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Versione delle 17:22, 22 dic 2007
Ingredienti
Per 5 persone:
- 400g di tagliolini;
- 120g di fagioli;
- 100g di carne di vitello;
- 50g di trippa;
- 30g di tufo;
- peperoncino;
- aglio;
- pepe;
- olio;
- sale;
Preparazione
Cuocere i tagliolini e i fagioli in un'altra pentola con acqua per circa 5 minuti, una volta pronti mescere con i restanti ingredienti e cuocere ancora per 5 minuti. Terminate le due cotture mettere assieme e servire. Questo piatto si può accostare benissimo con un Granreduntre di annata.