Biochimica

Questo libro vuole essere un manuale di biochimica teorica trattata con i metodi alla chimica organica ed inorganica, metodi che differenziano la biochimica dalla biologia molecolare. Infatti la biochimica intende esplorare le proprietà dei composti chimici biologici, macro e micro molecolari, secondo i principia propri delle due grandi branche della chimica: termodinamica e cinetica. Ovviamente non saranno omesse le conseguenze che ogni processo esrcita sulla funzionalità della cellula e dell' organismo nel suo insieme poiché è fondamentale avere in mente la visione di insieme: in un'organismo vivente tutti i processi chimici sia fisiologici che patologici sono dipendenti l'uno dall' altro.

[modifica] Indice

Copertina

1. Introduzione
2. Acqua
3. Amminoacidi
4. Proteine
5. Carboidrati
6. Lipidi
7. Enzimi
8. Metabolismo
   1. Glicolisi
   2. Ciclo di Krebs
   3. Catena di trasporto di elettroni
9. DNA