Contributi di Piotr Ilic
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Utente con 2 modifiche. Utenza creata il 17 dic 2024.
17 dic 2024
- 13:0413:04, 17 dic 2024 diff cron +2 876 N Titolazioni/Solfiti nel vino Nuova pagina: {{Titolazioni}} L'anidride solforosa (SO<sub>2</sub>) e i suoi sali di solfito sono un additivo essenziale per la vinificazione perché non esiste nessun altro additivo che abbia le stesse proprietà di antiossidazione e conservazione. Quando la SO<sub>2</sub> viene incorporata in un vino, una parte di essa reagirà con gli zuccheri, o aldeidi (etanale) o chetoni, ed è chiamata SO<sub>2</sub> combinata; mentre la parte rimanente, detta libera, è quella con le proprietà pi... Etichetta: Modifica visuale
- 10:4210:42, 17 dic 2024 diff cron +51 N Utente:Piotr Ilic Creo pagina Utente attuale Etichetta: Modifica visuale
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