Libro di cucina/Ricette/Mandorle pralinate: differenze tra le versioni
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'''Mandorle pralinate''' è una ricetta di antiche origini [[Puglia|pugliesi]]. |
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A fuoco lento fare sciogliere lo zucchero, quindi versare le mandorle e del cioccolato fondente tagliato a scaglie sottilissime. |
A fuoco lento fare sciogliere lo zucchero, quindi versare le mandorle e del cioccolato fondente tagliato a scaglie sottilissime. |
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Mescolare con un cucchiaio di legno fino a quando il cioccolato si è sciolto e le mandorle si sono ricoperte di zucchero e cioccolato. |
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[[Categoria:Cucina pugliese]] |
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Versione delle 10:56, 14 feb 2010
Mandorle pralinate è una ricetta di antiche origini pugliesi.
Versare in una comune pentola (meglio se di coccio) acqua con zucchero.
A fuoco lento fare sciogliere lo zucchero, quindi versare le mandorle e del cioccolato fondente tagliato a scaglie sottilissime.
Mescolare con un cucchiaio di legno fino a quando il cioccolato si è sciolto e le mandorle si sono ricoperte di zucchero e cioccolato.