Libro di cucina/Ricette/Punch coco

Il Punch cocco è un prodotto, dell'Isola della Riunione, gli ingredienti di base restano il rum (preferibilmente al 50%) ed il latte di noce di cocco. Vengono introdotte in seguito dello zenzero, della vaniglia, del latte concentrato, dello zucchero di canna, della noce moscata in polvere, del limone.

Ingrediente

• 1/2 rum
• 1/2 latte di cocco
• vaniglia
• noce moscata
• zenzero
• cannella
• zucchero
• succo di limone
• latte concentrato

Preparazione

• Versare tutti gli ingredienti in un recipiente, mescolare fino allo scioglimento dello zucchero.
• Lasciare riposare una notte.