Utente:Enzomartinelli/Sandbox/Torta di mele casalinga
Ingredienti
[modifica | modifica sorgente]300 g di farina
150 g dizucchero
100 g di burro
4 mele
un limone
4 uova
una bustina di lievito per dolci
un po' di brandy
1 dl di latte
cannella
sale
Preparazione
[modifica | modifica sorgente]Separare i tuorli dagli albumi delle uova.
Lavorare lo zucchero con il burro, incorporare i tuorli, aggiungere un pizzico di sale, la farina e il lievito e mescolare con un cucchiaio di legno, aggiungere il latte, il brandy, la buccia grattugiata del limone e un pizzico di cannella.
Montare gli albumi montati a neve ad unirli al composto.
Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili, bagnarle con poco zucchero e il succo del limone. Disporre le mele in una teglia rivestita di carta da forno, ricoprirle con il composto e infornare nel forno caldo a 180° per 30 minuti.
Far raffreddare la torta e spolverizzare di zucchero a velo prima di servire.