Utente:Katquar/Malattie Trasmissibili dagli Alimenti
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Template:Malattie Trasmissibili dagli Alimenti
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MALATTIE TRASMISSIBILI DAGLI ALIMENTI (MTA)
Introduzione
[modifica | modifica sorgente]Le "Malattie Trasmissibili dagli Alimenti", dette anche MTA, sono intossicazioni, tossinfezioni, infezioni e infestazioni trasmissibili attraverso l'ingestione di alimenti contaminati.
Tale via di trasmissione non è sempre quella preferenziale in quanto alcune di queste patologie si possono contrarre anche per contatto diretto o altro tipo di contatto indiretto con le persone infette o portatrici sane.
Questo wikibook raccoglie le informazioni sui contaminanti biologici degli alimenti.
prioniche
[modifica | modifica sorgente]virali
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batteriche
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parassitosi
[modifica | modifica sorgente]da protozoi
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da elminti
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