Libro di cucina/Ricette/Insalata baccelli e pecorino
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Ingredienti[modifica]
Per 6/8 persone:
- 1 kg di baccelli (fave) freschissimi
- 300 gr pecorino marzolino
- olio
- pepe
Preparazione[modifica]
- In una insalatiera mescolare i baccelli, naturalmente sgusciati, il pecorino a pezzettini l'olio e il pepe.
- Mescolare bene e lasciare riposare qualche oretta pima di servire.