Libro di cucina/Ricette/Liquore di cupralba

Liquore di antica tradizione romagnola, prodotto dalle anziane azdore (massaie).

Ingredienti

• Una grossa manciata di cime fiorite di cipresso argentato.
• 2/3 cucchiai ben pieni di miele.
• 1 l di grappa.

Preparazione

1. Pulire e asciugare bene le cime di cipresso con un canovaccio.
2. Metterle in infusione nella grappa insieme al miele.
3. Dopo 40 giorni filtrare il tutto.