Libro di cucina/Ricette/Ricotta allo zafferano
Ricotta allo zafferano
[modifica | modifica sorgente]Tempo di preparazione: 10 minuti. Tempo di cottura: 0 minuti.
Ingredienti
[modifica | modifica sorgente]Per 4/6 persone
- 600 g ricotta di pecora
- zafferano
- zucchero q.b.
- vino passito q.b.
Preparazione
[modifica | modifica sorgente]Amalgamare bene la ricotta e lo zafferano, unendo pochissimo zucchero e tre cucchiani di vino passito.
Da sistemare in coppa, servendo come dessert, accompagnato con un bicchiere di vino passito.