Libro di cucina/Ricette/Sugo ai funghi
Ingredienti
[modifica | modifica sorgente]per 4 persone
- 3 cucchiai di olio
- 2 spicchi di aglio
- 50 g di burro
- 30 g di funghi secchi
- 200 cl di panna (equivalenti a un bicchiere).
Preparazione
[modifica | modifica sorgente]- Far colorire l'aglio con l'olio in un tegamino.
- Togliere l'aglio e mettere il burro e i funghi fatti rinvenire in acqua tiepida.
- Fare rosolare.
- Aggiungere la panna.