Libro di cucina/Ricette/Timballo
Il timballo è un piatto italiano a base di patate e prosciutto, molto gustoso e semplice.
Ingredienti
[modifica | modifica sorgente]Per 1 teglia di timballo sono necessari:
- 7-8 patate bianche
- 200 grammi di formaggio filadelfia
- 1 uovo
- 200 grammi di prosciutto cotto
- 200 grammi di mozzarella grattugiata
- 2 cucchiai di burro
- latte q.b.
Preparazione
[modifica | modifica sorgente]- Pelare le patate e bollirle con un po' di sale.
- Scolarle e schiacciarle aggiungendo burro e latte fino a farle diventare purè.
- Aggiungere l'uovo, il formaggio filadelfia, la mozzarella e il prosciutto cotto tagliato a quadratini mescolare e versare il tutto in una teglia.
- Mettere la mozzarella grattugiata sopra il preparato, coprirla di carta stagnola e mettere in forno per un'ora e mezza a 175 °C scoprendola per gli ultimi 15 minuti.