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Torta Tenerina
- 250 g. di cioccolato fondente
- 100 g. di zucchero
- 100 g. di burro
- 50 g. di latte
- 50 g. di farina
- 3 tuorli
- In una terrina, con l'aiuto di una frusta, montate il burro con lo zucchero.
- Aggiungere i tuorli d'uovo quindi la farina e per ultimo il cioccolato fuso a bagnomaria assieme al latte.
- Sbattere gli albumi a neve ben ferma e miscelare
- Aggregare all'impasto mescolando bene, versate tutto in una tortiera ,imburrata in precedenza e infarinata.
- Lasciatela cuocere in forno preriscaldato a 170° per 25 minuti.
- Lasciatela raffreddare su di una gratella e spolverare con zucchero a velo.
