Libro di cucina/Ricette/Torta Tenerina

Torta Tenerina

Ingredienti

• 250 g. di cioccolato fondente
• 100 g. di zucchero
• 100 g. di burro
• 50 g. di latte
• 50 g. di farina
• 3 tuorli

Preparazione

1. In una terrina, con l'aiuto di una frusta, montate il burro con lo zucchero.
2. Aggiungere i tuorli d'uovo quindi la farina e per ultimo il cioccolato fuso a bagnomaria assieme al latte.
3. Sbattere gli albumi a neve ben ferma e miscelare
4. Aggregare all'impasto mescolando bene, versate tutto in una tortiera ,imburrata in precedenza e infarinata.
5. Lasciatela cuocere in forno preriscaldato a 170° per 25 minuti.
6. Lasciatela raffreddare su di una gratella e spolverare con zucchero a velo.