Libro di cucina/Ricette/Torta al cioccolato con noci e vino rosso

Ingredienti

• 150g di cubetti di cioccolato
• 3 uova
• 150g di burro
• 150g di zucchero
• 2 cucchiaini di lievito
• 50g di noci tritate
• 150g di farina

Per la gelatina:

• 300 ml di vino rosso
• 50g di zucchero
• 5 fogli di gelatina

Preparazione

1. Amalgamate il burro con lo zucchero, aggiungete le uova e il cioccolato fuso, la farina, il lievito e infine le noci.
2. Versate l'ottenuto in una teglia per torte.
3. Mettetela nel forno a 175° per circa 40 minuti.
4. Prima scaldate il vino con lo zucchero poi aggiungete la gelatina e fate raffreddare il tutto.
5. Sfornate la torta e spaccatela a metà.
6. Versate la gelatina e coprite con la parte superiore.
7. Deponete la torta in frigo per 2 ore.
8. Intingete le noci nel cioccolato fuso e lasciate che si induriscano.
9. Amalgamate la panna con il cioccolato avanzato.
10. Spalmate la crema sulla torta e decorate con le noci.
11. Infine decorate con 100g di gherigli di noci, 50 ml di panna da montare, 200g di cioccolato in cubetti.