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- 200 g farina tipo "0"
- 80 g zucchero di canna
- 80 g margarina non idrogenata
- succo e scorza di un limone
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 pizzico sale
- acqua frizzante q.b.
- Ammorbidire la margarina ed emulsionarla allo zucchero di canna frullato al velo.
- Unire il succo e la scorza di limone.
- Unire la farina precedentemente miscelata al lievito ed aggiungere acqua quanto basta per ottenere un composto morbido.
- Cuocere in forno caldo a 180° per circa 40 minuti.
- Servire spolverizzata di zucchero frullato.
