Libro di cucina/Ricette/Torta di mele
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Variante 1
[modifica | modifica sorgente]Ingredienti
[modifica | modifica sorgente]Preparazione
[modifica | modifica sorgente]- Tagliare le mele a pezzetti piccoli e metterle in una bacinella.
- Aggiungere lo zucchero, la farina con il lievito e l'uvetta; mescolare bene.
- Aggiungere l'uovo intero e continuare a mescolare senza spaventarsi quando l'impasto rimane tutto staccato e non coerente.
- Imburrare e infarinare la tortiera
- Versare l'impasto stendendolo bene e infornare a 180 gradi per 25/30 minuti.
Variante 2
[modifica | modifica sorgente]Ingredienti
[modifica | modifica sorgente]per 6 persone
Preparazione
[modifica | modifica sorgente]- Montare separatamente tuorli ed albumi usando uno sbattitore.
- Aggiungere nei tuorli lo zucchero, la farina, il burro (preventivamente sciolto a bagnomaria) ed il lievito.
- Aggiungere, infine, usando un cucchiaio gli albumi e 2 mele preventivamente sbucciate e tagliate a piccoli pezzi.
- Versare in una teglia già imburrata l'impasto e decorare con la restante mela tagliate a fettine.
- Infornare per 45 minuti a 200°... e la torta per i bimbi è pronta!!
Consigli
[modifica | modifica sorgente]Utilizzate sempre uova fresche ed ingredienti naturali.
Ricette correlate
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