Discussione:Libro di cucina/Ricette/Friggione
La ricetta che ho spostato al paragrafo variante ha poco a che vedere con il friggione, suggerirei di spostarla a peperonata o a ratatouille. --L'uomo in ammollo 17:47, 13 ott 2006 (UTC)
- C'è modo di verificare il tutto tramite una fonte? Non essendo esperto in materia, attenderei il parere di qualcun'altro. In ogni caso io mi fido ;). Diablo 17:52, 13 ott 2006 (UTC)
- Certo: ricetta ufficiale depositata alla camera di commercio, altra ricetta --L'uomo in ammollo 10:21, 17 ott 2006 (UTC)
- Bene allora direi che puoi procedere come meglio credi ;) Diablo 14:42, 17 ott 2006 (UTC)
E' molto frequente che si aggiunga anche qualche pezzetto di patata (pochi) il cui scopo è di addensare e smorzare l'agro del pomodoro.
- ho moltiplicato per dieci la quantità di cipolla: ... ragionevolezza e coerenza con la ricetta "ufficiale". la rimozione della similitudine con la peperonata: il friggione è una crema, non così la peperonata ... diversa, per altro, negli ingredienti, nella cottura, nel gusto, nell'utilizzo.--Info 15:15, 31 mar 2009 (CEST)