Discussione:Libro di cucina/Ricette/Peperonata

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un grazie a Virex per le opportune quanto tempestive correzioni Info 14:25, 19 apr 2009 (CEST)[rispondi]

"impossibile" realizzare una bibliografia - ancorchè inesaustiva - della ricetta della peperonata; per ciò riterrei più "corretto" citare, a puro scopo indicativo, una sola fonte, che, peraltro, a sua volta, riprende una versione elaborata da Luigi Carnacina e Luigi Veronelli nel loro "la buona vera cucina italiana" (cfr. op. cit. pg 339 sgg.) Info 10:42, 21 apr 2009 (CEST)[rispondi]