Libro di cucina/Ricette/Frittelle di patate: differenze tra le versioni
< Libro di cucina | Ricette
Contenuto cancellato Contenuto aggiunto
m fix |
+interprogetto |
||
| Riga 2: | Riga 2: | ||
per '''3-4''' persone |
per '''3-4''' persone |
||
*1/2kg di patate |
*1/2kg di [[w:patata|patate]] |
||
*30gr di lievito di birra |
*30gr di [[w:lievito|lievito]] di birra |
||
*1 limone |
*1 [[w:limone|limone]] |
||
*1 bicchiere di latte |
*1 bicchiere di [[w:latte|latte]] |
||
*1 bicchiere di mistrà |
*1 bicchiere di mistrà |
||
*2 uova |
*2 uova |
||
| Riga 13: | Riga 13: | ||
=== Variante === |
=== Variante === |
||
Alla fine della cottura, anziché spolverare con zucchero a velo, unire a dello zucchero semolato un po' di cannella in polvere. Passare le ciambelle, ancora bollenti, in questa mistura. Consumare rigorosamente fredde. |
Alla fine della cottura, anziché spolverare con [[w:zucchero|zucchero]] a velo, unire a dello zucchero semolato un po' di [[w:cannella|cannella]] in polvere. Passare le ciambelle, ancora bollenti, in questa mistura. Consumare rigorosamente fredde. |
||
== Voci correlate == |
|||
| ⚫ | |||
* [[Libro di cucina/Ricette/Frittelle ebraiche|Frittelle ebraiche]] |
|||
* [[Libro di cucina/Ricette/Panelle|Panelle]] |
|||
* [[Libro di cucina/Ricette/Crocche|Crocche]] |
|||
== Altri progetti == |
|||
{{interprogetto|w=frittella|w_etichetta=frittelle|w_preposizione=sulle}} |
|||
| ⚫ | |||
Versione delle 15:08, 1 dic 2007
Ingredienti
per 3-4 persone
Preparazione
Si cuociono le patate sbucciate e si passano con il passaverdura; ci si mettono poi il lievito di birra, lo zucchero, la farina e si fanno lievitare per una ventina di minuti. L'impasto ottenuto si divide in pezzi a cui si dà la forma di ciambella. Quindi si friggono in padella con olio bollente. Una volta tolte dall'olio, ci si mette una spolverata di zucchero a velo e infine si mangiano calde o fredde.
Variante
Alla fine della cottura, anziché spolverare con zucchero a velo, unire a dello zucchero semolato un po' di cannella in polvere. Passare le ciambelle, ancora bollenti, in questa mistura. Consumare rigorosamente fredde.
