Libro di cucina/Ricette/Salame di cioccolato

Ingredienti

Salame al cioccolato

Per 6 persone:

• 500 g cioccolato
• 200 g mandorle
• 200 g miele
• olio

Preparazione

1. Mettete le mandorle a bagno per far si che vada via la pelle;
2. Le mandorle asciutte e sbucciate vanno pestate in un mortaio;
3. Ora grattugiate il cioccolato e scioglietelo a bagnomaria;
4. Poi aggiungete il miele mescolando per bene fino ad ottenere una crema solida;
5. Aggiungete le mandorle, mescolate e spegnete il fuoco;
6. Versate l'impasto ottenuto su di un piano oliato aspettate che si raffreddi;
7. Confezionate il salame con un foglio di alluminio;
8. Mettete in frigo.

Ricordate che ogni salame che si rispetti va servito a fette.