Libro di cucina/Ricette/Grostoi

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[modifica] Ricetta

Questo dolce è caratteristico del Trentino Alto Adige, ed è prevalentemente diffuso durante il periodo di carnevale.

[modifica] Ingredienti

  • 1/2 KG di farina
  • 2 uova
  • 30 GR di burro
  • 1 bicchierino di grappa
  • 1 busta di lievito
  • 1 pizzico di sale

[modifica] Preparazione

  1. Amalgamare bene tutti gli ingredienti.
  2. Stendere una sfoglia sottile e tagliare dei rombi nella pasta.
  3. Friggere in una pentola i grostoi e una volta fritti cospargerli di zucchero a velo.
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