Libro di cucina/Ricette/Grostoi
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I grostoi (noti anche con il nome di chiacchiere) sono un dolce caratteristico del Trentino Alto Adige, prevalentemente diffusi durante il periodo di carnevale.
[modifica] Ingredienti
- ½ kg di farina
- 2 uova
- 30 gr di burro
- un bicchierino di grappa
- una bustina di lievito
- un pizzico di sale
[modifica] Preparazione
- Amalgamare bene tutti gli ingredienti.
- Stendere una sfoglia sottile e tagliare dei rombi nella pasta.
- Friggere in una pentola i grostoi e una volta fritti cospargerli di zucchero a velo.
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Wikipedia contiene una voce riguardante le chicchiere
