Libro di cucina/Ricette/Trenette al pesto

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Indice 1 Ingredienti 2 Preparazione 3 Consigli 4 Altri progetti

[modifica] Ingredienti

• 500 g trenette
• 100 g fagiolini
• 3 patate
• sale grosso
• pesto
• formaggio grana grattuggiato

[modifica] Preparazione

1. Dopo averle pulite si mettono a bollire le patate sbucciate e tagliate a pezzetti.
2. Dopo dieci minuti si aggiungono i fagiolini.
3. Si lasciano cuocere le verdure, e quando sono quasi cotte si mettono a cuocere nell'acqua anche le trenette.
4. A seconda del tipo di pasta, dopo circa 8-10 minuti le trenette saranno cotte.
5. Non resta che metterle in un piatto da portata e condirle con il pesto che avremo preparato in precedenza ed una spolverata di formaggio di grana grattuggiato.

[modifica] Consigli

• Per il vino, un buon abbinamento è il Pigato od anche un Rossese di Dolceacqua.

[modifica] Altri progetti

• Wikipedia contiene una voce sulle trenette al pesto