Libro di cucina/Ricette/Beccute
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Ingredienti[modifica]
- 300 g di farina gialla
- 20 g di zucchero
- 50 g di gherigli di noce
- 50 g di pinoli
- 70 g di uvetta
- farina bianca
- 50 g di burro
- olio extravergine d'oliva
- sale
- pepe
Preparazione[modifica]
Mescolate la farina gialla con lo zucchero, i gherigli di noce tritati, i pinoli in parte interi e in parte tritati, l'uvetta ammollata, strizzata e infarinata, mezzo bicchiere d'olio, un pizzico di sale, un pizzico di pepe e acqua quanto basta. Formate tanti piccoli panini. Poneteli in una teglia imburrata che metterete nel forno già caldo a 160 °C per mezz'ora circa.