Vai al contenuto

Libro di cucina/Ricette/Carpaccio di pesce spada

Wikibooks, manuali e libri di testo liberi.

Carpaccio di pesce spada

  • pesce spada pulito e tagliato a fette sottili
  • olio extra vergine d'oliva
  • succo di limone
  • prezzemolo
  • sale q.b.

Preparazione

[modifica | modifica sorgente]
  1. Disporre le fette di pesce spada su un piatto basso e largo, irrorarle con succo di limone, olio, sale e prezzemolo e lasciare marinare per un'ora. Servire.