Libro di cucina/Ricette/Carpaccio di pesce spada
Carpaccio di pesce spada
Ingredienti
[modifica | modifica sorgente]- pesce spada pulito e tagliato a fette sottili
- olio extra vergine d'oliva
- succo di limone
- prezzemolo
- sale q.b.
Preparazione
[modifica | modifica sorgente]- Disporre le fette di pesce spada su un piatto basso e largo, irrorarle con succo di limone, olio, sale e prezzemolo e lasciare marinare per un'ora. Servire.