Libro di cucina/Ricette/Carpaccio di pesce spada

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Carpaccio di pesce spada

Ingredienti[modifica]

  • pesce spada pulito e tagliato a fette sottili
  • olio extra vergine d'oliva
  • succo di limone
  • prezzemolo
  • sale q.b.

Preparazione[modifica]

  1. Disporre le fette di pesce spada su un piatto basso e largo, irrorarle con succo di limone, olio, sale e prezzemolo e lasciare marinare per un'ora. Servire.