Libro di cucina/Ricette/Ciambella al mascarpone

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Ingredienti[modifica]

Ingredienti per 8 persone

  • 400 g. di farina
  • 125 g. di zucchero
  • 100 g. di burro
  • 2 uova
  • 1 bustina di lievito

Preparazione[modifica]

Impastare tutti gli ingredienti energicamente e a lungo, finché l'impasto non farà delle bolle d'aria. Mettere in una tortiera con il buco centrale imburrata e infornare a 180° per circa 45 minuti. Il burro deve essere a temperatura ambiente, non freddo.

Una volta pronta la ciambella, prendete del mascarpone fresco e spalmatelo su di essa. Infine cospargetela con del cacao.