Libro di cucina/Ricette/Ciambella al mascarpone

Ingredienti

Ingredienti per 8 persone

• 400 g. di farina
• 125 g. di zucchero
• 100 g. di burro
• 2 uova
• 1 bustina di lievito

Preparazione

Impastare tutti gli ingredienti energicamente e a lungo, finché l'impasto non farà delle bolle d'aria. Mettere in una tortiera con il buco centrale imburrata e infornare a 180° per circa 45 minuti. Il burro deve essere a temperatura ambiente, non freddo.

Una volta pronta la ciambella, prendete del mascarpone fresco e spalmatelo su di essa. Infine cospargetela con del cacao.