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Le ciambelle e san bastiano sono dei dolci tipici civitonici.
- 13 uova
- 1 kg di zucchero
- 3,2 kg di farina
- 75 g di lievito di birra
- 350 ml d'olio d'oliva
- 1 litro di latte
- 250 g d'uva sultanina
- la buccia grattugiata di 2 arance e 2 limoni
- rhum e alchermes
