Libro di cucina/Ricette/Ciambelle e san bastiano

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Le ciambelle e san bastiano sono dei dolci tipici civitonici.

Ingredienti[modifica]

  • 13 uova
  • 1 kg di zucchero
  • 3,2 kg di farina
  • 75 g di lievito di birra
  • 350 ml d'olio d'oliva
  • 1 litro di latte
  • 250 g d'uva sultanina
  • la buccia grattugiata di 2 arance e 2 limoni
  • rhum e alchermes

Preparazione[modifica]