Libro di cucina/Ricette/Friccò
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Friccò
[modifica | modifica sorgente]Ingredienti
[modifica | modifica sorgente]- pezzi di carne a scelta (coniglio, pollo, agnello, tacchino, faraona)
- olio d'oliva
- vino bianco
- aglio
- rosmarino
- sale e pepe q. b.
- pomodoro
Preparazione
[modifica | modifica sorgente]Soffriggere la carne in una pentola con l'olio e l'aglio per un'ora e mezzo circa, due ore. Una volta rosolata, aggiungere alla carne sale, pepe, abbondante vino bianco, altro aglio
Consigli
[modifica | modifica sorgente]Eventuali ...