Libro di cucina/Ricette/Fusilli alla Partenopea

Ingredienti

per 4 persone

• 500 g fusilli
• 500 g pomodori pelati
• 100 g di olio
• 120 g di mozzarella
• 50 g di pecorino
• sale, pepe e origano q.b.

Preparazione

1. In una teglia far scaldare l'olio, pomodori e mozzarella tagliata a fettine, aggiungere sale, pepe e origano. Far cuocere per circa 10 minuti.
2. Lessare i fusilli e mescolarli al sughetto con il pecorino grattugiato e poi infornarla per circa 5 min con forno caldo

Consigli

• Fredda è un ottimo piatto.