Libro di cucina/Ricette/Insalata di riso

Ingredienti

• riso (da scegliere tra le qualità per risotti)
• maionese
• pezzetti di formaggio come groviera
• sottaceti e sottoli
• mais
• würstel
• piselli
• uova sode
• olive nere e verdi
• tonno in scatola

Preparazione

Unire in un'insalatiera i sottaceti, i sottoli, le olive, i piselli, i wurstel tagliati a rondelle, il mais, il tonno, il formaggio e le uova a pezzettini. Mescolare bene il tutto.

Cuocere il riso e versarlo nell'insalatiera. Aggiungere tanta maionese e mettere in frigo per alcune ore.

Al momento di servire, rimescolare e riaggiungere maionese e portare in tavola ben freddo. Ideale per pranzi al sacco e semplici.