Libro di cucina/Ricette/Liquore di cupralba
Liquore di antica tradizione romagnola, prodotto dalle anziane azdore (massaie).
Ingredienti
[modifica | modifica sorgente]- Una grossa manciata di cime fiorite di cipresso argentato.
- 2/3 cucchiai ben pieni di miele.
- 1 l di grappa.
Preparazione
[modifica | modifica sorgente]- Pulire e asciugare bene le cime di cipresso con un canovaccio.
- Metterle in infusione nella grappa insieme al miele.
- Dopo 40 giorni filtrare il tutto.