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Libro di cucina/Ricette/Pani guttiàu

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Pani guttiàu

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  • 3 o 4 fogli di carta da musica (pane carasau)
  • 2 cucchiai olio extra vergine d'oliva
  • 1 pizzico pepe
  • 1 pizzico sale
  • 1 spicchio aglio

Preparazione

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  1. In una scodellina si versino due cucchiaiate di olio di oliva di frantoio, un pizzico di sale, uno di pepe e uno spicchio di aglio tagliato in quattro.
  2. Con una forchetta si schiacci l'aglio e si rimesti bene il pinzimonio.
  3. Si unga con l'intingolo qualche foglio di carta da musica, la si faccia scaldare al forno per pochi minuti.

Servire con gli antipasti.