Libro di cucina/Ricette/Pani guttiàu
Pani guttiàu
[modifica | modifica sorgente]Ingredienti
[modifica | modifica sorgente]- 3 o 4 fogli di carta da musica (pane carasau)
- 2 cucchiai olio extra vergine d'oliva
- 1 pizzico pepe
- 1 pizzico sale
- 1 spicchio aglio
Preparazione
[modifica | modifica sorgente]- In una scodellina si versino due cucchiaiate di olio di oliva di frantoio, un pizzico di sale, uno di pepe e uno spicchio di aglio tagliato in quattro.
- Con una forchetta si schiacci l'aglio e si rimesti bene il pinzimonio.
- Si unga con l'intingolo qualche foglio di carta da musica, la si faccia scaldare al forno per pochi minuti.
Servire con gli antipasti.